本日は 『つくね芋』
つくね芋 (大和いも) (*^_^*)
やまのいも 山芋の仲間です。
げんこつのような形。
粘り気がとても強く貯蔵性も高いです。
和菓子の原料にもなるそうです。
消化のよいスタミナ食!!
消化作用を期待するなら生食がお勧め☆
山芋より少し値段が高めです。
すりおろし、だし汁と醤油で和えました。
旦那君が箸でつかんでみました・・・だし汁が入ってるのに、すごい弾力で、ひとつかみ!!
噛むように食べていました(笑)
そして本日のサラダ。
かなり大量の野菜です(^_^;)
冷蔵庫の野菜で、レッドキャベツ
きゅうり、人参、ミニトマト、春菊、ブロッコリー。
ダ〇エー見つけた、叙々苑の野菜サラダのタレ。
焼き肉風味でした。
サラダでご飯が食べれましたよ^_^;
最近春菊のサラダにはまっています(^^♪
残念なことに、ただいま春菊はかなりの高値が付いています。しいたけも高いですね・・・(-_-)
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