野菜日和

結局・・・今夜はかぼちゃのそぼろ煮でした（*^_^*）　子供たちがそぼろが好きなので。



そぼろ煮　　かぼちゃ中１個
　　　　　　　ひき肉　２００グラム（豚ひき肉、使いました）
　　　　　　　しょうが　少々
　　　かぼちゃ、ひき肉、しょうがを炒め、
　　　砂糖、みりん、醤油で味付けし、
　　　仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけます。
　彩りに、きぬさや添えました。
　　

　　　
今回のかぼちゃ　　　大隅　鹿屋産　えびすかぼちゃ　完熟でほくほく甘いです。

かぼちゃは、栄養価の中でも野菜の中ではトップクラスです！！
中でも、カロテンが豊富で、肌や粘膜、目を丈夫にし免疫力を高めます。
なので風邪予防にもなります。
ビタミンEも豊富で、血行促進、体を温め、冷え性緩和に効果的。
夏の冷房の冷えや疲れの、夏バテ予防にも！

優秀です（＾－＾）

ゆず湯で温まりました。子供達が大喜びでした!(^^)!