野菜日和

　　つくね芋　（大和いも）　（*^_^*）



　　やまのいも　山芋の仲間です。
　　げんこつのような形。
　　粘り気がとても強く貯蔵性も高いです。
　　和菓子の原料にもなるそうです。
　　消化のよいスタミナ食！！
　　消化作用を期待するなら生食がお勧め☆
　　山芋より少し値段が高めです。

すりおろし、だし汁と醤油で和えました。
旦那君が箸でつかんでみました・・・だし汁が入ってるのに、すごい弾力で、ひとつかみ！！





　　噛むように食べていました（笑）


そして本日のサラダ。


　　かなり大量の野菜です(^_^;)
　　冷蔵庫の野菜で、レッドキャベツ
　　きゅうり、人参、ミニトマト、春菊、ブロッコリー。
　　ダ〇エー見つけた、叙々苑の野菜サラダのタレ。
　　焼き肉風味でした。
　　サラダでご飯が食べれましたよ^_^;



最近春菊のサラダにはまっています(^^♪
残念なことに、ただいま春菊はかなりの高値が付いています。しいたけも高いですね・・・(-_-)