野菜日和

明日の豆まきの準備を着々と進めております（*^_^*）
って、巻きずし用の焼きのりに、豆まきの豆。位なんですが。

大隅、鹿屋は落花生の産地☆☆☆　　ピーナッツ~♪
私は最近よく、鹿屋産の炒り落花生をよく食べてます♪　　酒は飲めませんが、止まりません・・・。



夏は茹で落花生にはまり・・・。
今は炒り落花生♪
炒ったものの方が、成分が凝縮し栄養価が高まるそうです。
生活習慣病、動脈硬化予防。記憶力低下を防ぎ、認知症を予防！

節分に、食べるものとしては。

いわし　　・・・　いわしの頭は厄除け効果があるそうです。フライ、焼き物等
恵方巻　　・・・　「福を巻き込み」「縁を切らぬよう」
　　　　　　　　　包丁を入れず、恵方に向かって一本丸ごといただく。　今年は西南西だそうです。
節分そば　・・・　江戸後期には節分が大みそかだったそうで、年越しそばということでいただきます。
節分もち　・・・　季節の区切りには（旧正月でもある節分）もちを食べ縁起をかつぐそうです。

たくさんですね(^_^;)

以上の品を食べてから、　『豆まき』　です！！！

明日の鬼の準備も完了です(^^♪

その後は、狭い我が家に、ひな人形を出しましょうかね（*^_^*）